프랑스어로 ‘시골’이라는 뜻을 가진 브레드 ‘깜빠뉴’.
투박해 보이는 비주얼에 보기만 해도 든든한 식사빵 깜빠뉴는 잼이나 버터, 수프와 곁들여 먹기도 좋고, 다양한 재료를 조합해 든든한 한 끼 샌드위치로도 즐길 수 있는 빵이랍니다. 이번 깜빠뉴 레시피는 ‘올인원 터치 오븐’의 다양한 기능을 사용해 완성했어요. 발효와 폴딩, 저온 숙성 작업이 기다리고 있으니 느긋한 마음을 갖고 도전해 보아요. 이번 레시피는 모던오븐 어선우셰프님과 함께 했습니다.