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무수분 토마토 스프
[Home Cook Recipe] 무수분 토마토 스프 with 제리코레서피


[스메그x제리코레서피] 에어프라이 기능으로 30분만에 완성! 무수분 토마토 스프
요리 초보자들도 맛있게 완성할 수 있는 홈쿡 지침서 <파스타마스터클래스>, <채소마스터클래스>의 저자
제리코레서피(Jericho Recipe)


건강한 식재료로 간단하지만 근사한 요리를 뚝딱 만들어낼 수 있게 도와주는
요리 마스터 '제리코레서피' 백지혜 셰프님과 함께한 스메그 오븐 레시피를 소개합니다.
이번 메뉴는 스메그 클래식 오븐의 에어프라이 기능을 활용해
간단한 무수분 토마토 스프를 만들어보아요!

SMEG Home Cook Recipe 무수분 토마토 스프
with 제리코레서피


☑️ Check Point!
소요시간 : 약 30분
사용 가능한 오븐 : 클래식/리니아/빅토리아 오븐
사용한 조리 모드 : 에어프라이 모드
오븐 레시피 : 180℃ 20~25분
▶ Ingredients 재료
- 방울토마토 500g
- 양파 150g
- 마늘 2개
- 로즈마리나 타임류의 허브 3g(드라이허브를 쓸 경우 ½ t)
- 소금 ½, 후추 약간
- 올리브오일 40g
만드는 방법
오븐 트레이에 종이호일을 깔고 토마토, 양파, 마늘, 허브 재료를 모두 넣은 뒤 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 골고루 섞어주세요.
방울 토마토는 씻은 뒤 꼭지를 따고 이등분, 중간 사이즈 양파 1개는 숭덩숭덩 자르고 마늘은 꼭지를 따서 절반으로 자릅니다. 허브는 억센 줄기는 버리고 잎만 따서 사용합니다.
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올리브오일이 재료에 골고루 묻을 수 있도록 잘 섞어줍니다.
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스메그 클래식 오븐의 [에어프라이] 모드에서 180도 20~25분동안 조리합니다. (예열 별도)
TIP!
볶거나 물을 넣지 않고 스메그오븐의 에어프라이 기능으로 간편하게 완성하는 무수분 스프, 달고 새콤한 방울토마토 본연의 맛을 극강으로 이끌어주는 요리 방법이에요!
오븐레시피
조리모드 : 에어프라이
온도 : 180°C, 시간 20~25분(예열 별도)
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잘 익힌 재료는 한 김 식힌 뒤, 종이호일 그대로 감싸 채수까지 전부 블렌더나 푸드프로세서로 옮겨주세요.
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부드러운 텍스쳐로 곱게 갈아줍니다.
냄비에 옮겨 한 번 끓여줍니다. (생략가능)
스프를 그릇에 옮겨 담은 뒤, 여분의 올리브오일과 후추를 둘러 완성합니다.
"에어프라이 기능으로 간편하게 만드는 무수분 토마토 스프 완성!"
Jericho's Tip!
완성한 토마토스프는 냉장고에서 차게 식혀 빵 위에 올려먹어도 별미!
스메그 오븐은 에어프라이 기능까지 갖춰
간편하지만 맛있고 건강한 한 끼도 더 쉽고 빠르게 완성할 수 있답니다.
오븐으로 완성하는 홈쿡 레시피
다음에 찾아올 스메그 메뉴도 많이 기대해 주세요. :)