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카페 식기세척기 살까, 말까? 인력 운영에 고민이 많은 사장님들을 위한 솔루션
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2023년부터 적용되는 최저임금은 9,620원으로 전년 대비 5% 상승했다. 상승한 인건비에 나날이 높아지는 재료비와 최근 급등한 금리는 자영업자들에게 큰 부담으로 다가오고 있다. 실제로 많은 매장들이 비용을 줄이고 운영 효율을 높이는 목적으로 인력을 대체하는 키오스크나, 서빙 로봇, 식기세척기와 같은 장비들을 투입시켜 무인화 바람 속력을 높이고 있다.
“재료비, 인건비, 대출금리까지 매출 빼고 다 오르는 것 같아요”

“손님이 갑자기 몰릴 때면 쌓여가는 설거지에 어쩔 줄을 모르겠어요”

"직원 관리하기가 제일 어려운 것 같아요”

“인건비 부담 때문에 혼자 운영하는데 1인 매장이라 확실히 힘에 부쳐요.”

어려운 상황 속에서 매장 운영 효율을 높여줄 든든한 지원군
'스메그 업소용 식기세척기'로 어떻게 달라질 수 있을까?
일당백 알바생 '스메그 식기세척기'로
인건비 부담은 Down!
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직원을 뽑자니 고정적으로 나갈 인건비가 부담스럽고, 바쁜 시간에만 파트타임으로 고용하자니 구인이 쉽지 않다. 예상 외에 손님이 몰리면 한가득 쌓이는 설거지에 진이 빠지기도 하고, 직원이 있다고 하더라도 인력을 유지하고 관리하는 일은 만만치 않다. 카페 운영에 있어 인력을 고용하고 효율적으로 운영하는 것도 쉽지 않은 일임은 분명하다.

여러 이유로 어려움을 느끼고 있는 사장님들에게 일당백 알바생, 스메그 식기세척기를 추천한다. 매달 나가는 인건비 부담은 낮춰주고 안정적인 매장 운영을 할 수 있기 때문이다.
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월 10만원 비용의 식기세척기 VS 월 200만원 비용의 직원 고용
'스메그 업소용 식기세척기' 구입 비용은 375만원(UD505DK 모델 기준). 2023년 최저시급으로 계산 시 하루 8시간 근무하는 직원을 48.7일 정도 고용하는 셈이다.
오히려 이득, 비용 대비 높은 효율
초기에 몇 백만원이라는 금액이 부담스럽게 느껴질 수도 있지만, 직원 고용 없이도 매장 효율을 극대화할 수 있는 장비에 투자하라고 권하고 싶다. 많은 업무 중에서 설거지만 맡겨도 훨씬 수월하고 서비스의 질을 높일 수 있기 때문이다. 3년간 월 10만원 정도 비용만 투자하면 사장님 혼자서도 카페를 운영하기에 전혀 무리가 없다

빠르고 우수한 세척력, 1분 30초의 빠른 회전율로 손님이 몰리는 시간에도 OK
실제로, 스메그 업소용 식기세척기는 85도 고온수로 1분 30초만에 많은 양의 식기를 세척해 피크타임에도 빠른 회전율로 효율성을 더 높였다. 식기 구석구석 고온수로 기름기까지 제거해주니 무엇보다 업무가 수월해지는 건 물론, 위드코로나 시대에 맞게 위생 자부심까지 올려준다.
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그래도 금액이 부담스럽다면? 실사용자에게 더 인정받는 이유
많은 사장님들이 업소용 식기세척기의 필요성은 느끼고 있지만, 부담스러운 비용때문에 구입을 미루고는 한다. 구매하기 전까지는 많이들 망설이지만, 이미 구매 후 사용 중인 스메그 식기세척기 유저들을 만나보면 하나 같이 입을 모아 추천한다. 초기 투자 비용이 부담스러울 수 있지만 직원 월급으로 따져보면 2~3개월만 놓고 생각해봐도 훨씬 비용 효율적이라고. 스메그 식기세척기가 가져다주는 효과는 이뿐만이 아니다.
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쉬워지는 마감 업무로 워라밸 향상
카페 마감 업무에는 장비 세척이나 청소가 높은 비중을 차지한다. 끝없이 이어지는 설거지에 마감 알바를 구하는 것도 결코 쉽지 않은 일이라고. 키친바 마감 시 설거지만 식기세척기에게 맡겨도 할 일은 반으로 줄어드는 경험을 할 수 있다. 일반 식기류들은 물론, 커피바의 모든 스테인리스 스틸, 유리 용기들을 모두 넣고 한 번에 식기세척기를 한 번 돌리면 마감 업무가 한결 쉬워지고, 워라밸이 향상된다.
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좋아진 근무환경으로 직원 만족도 UP!
스메그 업소용 식기세척기를 들였다면 그 이후는 인력도, 물 사용량도, 식기 회전율도, 그리고 직원들의 업무 환경도 모두 향상되는 일만 남는다.
"스메그 식기세척기는 사장인 저보다 직원이 더 좋아해요."

"설거지는 확실히 책임져주니 고객 응대나 음료 제조 등 중요한 업무에 더 집중할 수 있어요."

이 모든 게 높은 세척 품질을 보여주는 '스메그 업소용 식기세척기'와 함께라면 가능한 일!
2023년, '스메그 업소용 식기세척기'와 함께 다시 한 번 힘찬 출발을 시작해 보는 건 어떨까?



“인건비 부담은 Down,
매장 효율은 Up!
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